Produkty
Tworzymy innowacyjne, roślinne składniki dla nowych zastosowań żywnościowych o wyjątkowych właściwościach sensorycznych i odżywczych
Opracowujemy własne technologie upcyklingu produktów ubocznych i odpadów z rolnictwa i przetwórstwa żywności
Produkty
Tworzymy innowacyjne, roślinne składniki dla nowych zastosowań żywnościowych o wyjątkowych właściwościach sensorycznych i odżywczych
Opracowujemy własne technologie upcyklingu produktów ubocznych i odpadów z rolnictwa i przetwórstwa żywności
Wysokobiałkowy koncentrat
białka grochu
Wysokobiałkowy koncentrat
białka grochu
WYSOKOBIAŁKOWY KONCENTRAT BIAŁKA GROCHU W PŁYNIE (PP75L)
PP75L to rewolucyjny koncentrat białka grochu w formie płynnej. Uzyskany z grochu żółtego (rolnictwo EU) i delikatnie przetworzony za pomocą naszej innowacyjnej i zrównoważonej technologii, z wysoką zawartością białka (75% w suchej masie) i zachowanymi natywnymi właściwościami (np. wysoka rozpuszczalność, dobra strawność). Szukasz neutralnego smaku, kremowej tekstury, braku piaszczystości? Poznaj PP75L!
ZASTOSOWANIE
- Napoje roślinne
- Desery
- Jogurty
- Smoothie
- Lody
- Zastosowania w kawie
- Ready-To-Drink
- Majonezy, sosy, dipy
APPLICATION
- Plant-based beverages
- Desserts
- Yogurts
- Smoothies
- Ice cream
- Use in coffee (RTD)
- Mayonnaises, sauces, dips
SKŁAD
- Białko
- Tłuszcz
- Węglowodany
- Inne
DEKLARACJE
- Produkt wegański
- Bez soi
- Bez GMO
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wyprodukowane w UE
PODSUMOWANIE
- Zawartość białka 75%
- Doskonała rozpuszczalność
- Wysoka dyspersyjność
- Brak gorzkiego posmaku
- Bardzo niska zawartość soli
DO POBRANIA
SKŁAD
- Białko
- Tłuszcz
- Węglowodany
- Inne
DEKLARACJE
- Produkt wegański
- Bez soi
- Bez GMO
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wyprodukowane w UE
PODSUMOWANIE
- Zawartość białka 75%
- Doskonała rozpuszczalność
- Wysoka dyspersyjność
- Brak gorzkiego posmaku
- Bardzo niska zawartość soli
DO POBRANIA
WYSOKOBIAŁKOWY KONCENTRAT BIAŁKA GROCHU W PROSZKU (PP75P)
PP75P to wysokiej jakości koncentrat białka grochu zaprojektowany tak, aby przewyższać izolaty grochowe w zamiennikach mięsa (HMMA, TVP) i we wszystkich innych zastosowaniach, gdzie wysoce przetworzone źródła białka nie spełniają oczekiwań. Dzięki wysokiej rozpuszczalności, neutralnemu smakowi i europejskiemu pochodzeniu, PP75P jest uniwersalną bazą do tworzenia nowych, niesamowitych produktów roślinnych.
ZASTOSOWANIE
- Zamienniki mięsa (HMMA, TVP)
- Ekstrudaty
- Produkty Ready-To-Mix
- Płatki śniadaniowe
- Batoniki funkcjonalne
- Zamienniki ryb i owoców morza
- Suplementy
- Dodatki cukiernicze i piekarnicze
APPLICATION
- Meat substitutes
- Breakfast cereals and extrudates
- Protein and functional bars
- Ready-To-Mix products
- Supplements, nutrients
SKŁAD
- Białko
- Tłuszcz
- Węglowodany
- Inne
DEKLARACJE
- Produkt wegański
- Bez soi
- Bez GMO
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wyprodukowane w UE
PODSUMOWANIE
- Zawartość białka 75%
- Doskonała rozpuszczalność
- Wysoka dyspersyjność
- Brak gorzkiego posmaku
- Dobre właściwości pianotwórcze
- Bogaty profil aminokwasowy
- Bogaty w witaminy i minerały
- Niski indeks glikemiczny